இது மிட்டாய் தயாரிப்பு முதல் கட்டுமானம் வரை எல்லா இடங்களிலும் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு அற்புதமான தயாரிப்பு. எவ்வாறாயினும், பாமாயிலை நம்பியிருப்பதற்கு, மழைக்காடுகளால் ஏற்படும் சேதங்களுக்கு பூமி கிரகம் பணம் செலுத்துகிறது. அதை எதையாவது மாற்ற முடியுமா?

இன்று காலை நீங்கள் பயன்படுத்திய ஷாம்பூ, நீங்கள் கழுவிய சோப்பு, பற்களைத் துலக்கிய பற்பசை, நீங்கள் விழுங்கிய வைட்டமின் மாத்திரைகள் அல்லது உங்கள் முகத்தில் வைக்கும் ஒப்பனை ஆகியவற்றில் அவர் இருந்திருக்கலாம். இது காலை உணவுக்கு நீங்கள் சிற்றுண்டி வைத்த ரொட்டியிலோ, நீங்கள் போட்ட வெண்ணெயிலோ அல்லது நீங்கள் காபியில் வைத்த கிரீமிலோ இருக்கலாம். நீங்கள் வெண்ணெய் மற்றும் பாலைப் பயன்படுத்தினால், அவர்கள் வந்த பசுவும் பாமாயிலால் உணவளிக்கப்படலாம். இன்று நீங்கள் பாமாயிலைப் பயன்படுத்தினீர்கள் என்பது கிட்டத்தட்ட உறுதியாகிவிட்டது.

இன்று நீங்கள் ஓட்டி வந்த வாகனம் கூட - பஸ், ரயில் அல்லது கார் - பாமாயில் கொண்ட எரிபொருளில் ஓடியது. நாம் பயன்படுத்தும் டீசல் மற்றும் பெட்ரோலின் பெரும்பகுதி உயிரி எரிபொருளின் கூடுதல் கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது முக்கியமாக பாமாயிலிலிருந்து வருகிறது. இந்த கட்டுரையை நீங்கள் இப்போது படிக்கும் சாதனத்தை இயக்கும் மின்சாரம் கூட எண்ணெய் பனை கர்னல்களை எரிப்பதன் மூலம் ஓரளவு உற்பத்தி செய்ய முடியும்.

பாமாயில் உலகிலேயே மிகவும் பிரபலமான தாவர எண்ணெய். இது 50% நுகர்வோர் தயாரிப்புகளில் உள்ளது மற்றும் பல தொழில்துறை பயன்பாடுகளிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. 2018 ஆம் ஆண்டில் உலக சந்தையில் விவசாயிகள் 77 மில்லியன் டன் பாமாயிலை உற்பத்தி செய்தனர், மேலும் உற்பத்தி 2024 க்குள் 107,6 மில்லியன் டன்னாக அதிகரிக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.

பாமாயிலின் எங்கும் நிறைந்திருப்பது அதன் தனித்துவமான இரசாயன கலவை காரணமாகும். இது மேற்கு ஆபிரிக்க எண்ணெய் பனை விதைகளிலிருந்து பெறப்படுகிறது, இது பிரகாசமான நிறத்திலும் மணமற்றதாகவும் இருக்கிறது, இது பொருத்தமான உணவுப் பொருளாக அமைகிறது. எண்ணெயில் அதிக உருகும் புள்ளி மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளின் உயர் உள்ளடக்கம் உள்ளது, இது மிட்டாய் பொருட்கள் மற்றும் கிரீம்கள் உற்பத்திக்கு ஏற்றது, அவை வாயில் இன்பமாக கரைந்துவிடும். இதேபோன்ற நிலைத்தன்மையை அடைய பிற காய்கறி எண்ணெய்கள் ஓரளவு ஹைட்ரஜனேற்றப்பட வேண்டும் (ஹைட்ரஜன் அணுக்கள் கொழுப்பு மூலக்கூறுகளில் வேதியியல் சேர்க்கப்படுகின்றன), இது ஆரோக்கியமற்ற டிரான்ஸ் கொழுப்புகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.

பாமாயிலின் தனித்துவமான வேதியியல் கலவை அதிக சமையல் வெப்பநிலையைத் தாங்க அனுமதிக்கிறது மற்றும் அதிக அழிவை அளிக்கிறது, இது கண்டுபிடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்கு நீண்ட ஆயுளைக் கொடுக்கும். எண்ணெயை எரிபொருளாகவும், பதப்படுத்திய பின் மீதமுள்ள பனை கர்னல்களாகவும் பயன்படுத்தலாம். உமிகளை நசுக்கி கான்கிரீட் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம், மற்றும் பனை இழைகள் மற்றும் கோர்களை எரித்தபின் எஞ்சியிருக்கும் சாம்பலை சிமென்ட் மாற்றாக பயன்படுத்தலாம்.

எண்ணெய் பனைகள் வெப்பமண்டலங்களில் வளர எளிதானவை மற்றும் விவசாயிகளுக்கு அதிக லாபம் ஈட்டக்கூடியவை, பயிரிட கடினமான பகுதிகளில் கூட, சமீபத்திய ஆண்டுகளில் இந்த பயிரை வளர்ப்பதற்கு விரைவாக மாறிவிட்டன.

இந்தோனேசியாவும் மலேசியாவும் மட்டும் சுமார் 13 மில்லியன் ஹெக்டேர் எண்ணெய் பனை தோட்டங்களை பெருமைப்படுத்துகின்றன, இது உலகின் உற்பத்தியில் கிட்டத்தட்ட பாதி.

இருப்பினும், எண்ணெய் பனை தோட்டங்களின் விரைவான விரிவாக்கம் இந்தோனேசியா மற்றும் மலேசியாவில் பாரிய காடழிப்பு மற்றும் ஒராங்குட்டான் போன்ற காட்டு ஆபத்தான விலங்குகளின் வாழ்விடங்களை அழித்தல் மற்றும் அழிவின் அபாயத்தை அதிகரிப்பதாக குற்றம் சாட்டப்பட்டுள்ளது. இந்த இரு நாடுகளும் சுமார் 13 மில்லியன் ஹெக்டேர் எண்ணெய் பனை தோட்டங்களை பெருமைப்படுத்துகின்றன, இது உலகின் உற்பத்தியில் கிட்டத்தட்ட பாதி ஆகும். குளோபல் ஃபாரஸ்ட் வாட்சின் கூற்றுப்படி, இந்தோனேசியா 2001 மற்றும் 2018 க்கு இடையில் 25,6 மில்லியன் ஹெக்டேர் காடுகளை இழந்தது, இது நியூசிலாந்தைப் போலவே பெரியது.

இது அரசாங்கங்களும் வணிகங்களும் பாமாயிலுக்கு மாற்றாகத் தேடத் தொடங்கியுள்ளன. இருப்பினும், ஒரு அதிசய தயாரிப்புக்கு பதிலாக மாற்றுவது எளிதல்ல. ஐஸ்லாந்து சங்கிலி 2018 ஆம் ஆண்டில் தனது சொந்த பிராண்ட் தயாரிப்புகளிலிருந்து பாமாயிலை படிப்படியாக அகற்றுவதாக அறிவித்தபோது இந்த விருதை வென்றது (இது ஒரு வீடற்ற ஒராங்குட்டானுடன் கிறிஸ்துமஸ் விளம்பரத்தைத் தொட்டது, இது வெளிப்படையான அரசியல் கவனம் செலுத்துவதற்காக தடைசெய்யப்பட்டது). ஆயினும்கூட, சில தயாரிப்புகளில் இருந்து பாமாயிலை அகற்றுவது மிகவும் கடினமாக இருந்தது, அடுத்த ஆண்டு, நிறுவனம் தனது பிராண்டை அவர்களிடமிருந்து அகற்ற விரும்பியது.

அமெரிக்காவில் மிகப்பெரிய பாமாயில் வாங்குபவர்களில் ஒருவரான உணவு நிறுவனமான ஜெனரல் மில்ஸ் இதே போன்ற சிக்கல்களை எதிர்கொண்டார். "இந்த பிரச்சினையில் நாங்கள் ஏற்கனவே ஆழமாக பணியாற்றியிருந்தாலும், பாமாயில் அத்தகைய தனித்துவமான இயற்பியல் பண்புகளை வழங்குகிறது, அவற்றைப் பின்பற்றுவது மிகவும் கடினம்" என்று செய்தித் தொடர்பாளர் மோலி வுல்ஃப் கூறினார்.

ஒத்த பண்புகளை வழங்கும் பிற தாவர எண்ணெய்களைத் தேடுவது மிகவும் பொதுவான அணுகுமுறை. பாமாயில் இல்லாத சோப்பை வடிவமைப்பதில், பிரிட்டிஷ் ஒப்பனை பிராண்ட் LUSH ராப்சீட் மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய் கலவையை நாடியது. அப்போதிருந்து, இது மேலும் நகர்ந்து சூரியகாந்தி எண்ணெய், கோகோ வெண்ணெய், கூடுதல் கன்னி தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் கோதுமை கிருமிகளைக் கொண்ட தனிப்பயனாக்கப்பட்ட சோப் தளமான மோவிஸை உருவாக்கியுள்ளது.

இதற்கிடையில், உணவு மற்றும் அழகுசாதன விஞ்ஞானிகள் ஷியா வெண்ணெய், டமாரா, ஜோஜோபா, மாங்கோஸ்டீன், இலிபே, ராக்வீட் அல்லது மா கர்னல்கள் போன்ற இன்னும் கவர்ச்சியான மாற்றுகளுடன் கலவைகளை உருவாக்க முயற்சிக்கின்றனர். இந்த "கவர்ச்சியான எண்ணெய்களை" ஓரளவு ஹைட்ரஜனேற்றி கலப்பதன் மூலம், பாமாயிலுக்கு ஒத்த பண்புகளைக் கொண்ட கலவையை உருவாக்க முடியும். ஆனால் இந்த பொருட்கள் எதுவும் பாமாயில் போல மலிவானவை அல்லது எளிதில் கிடைக்காது. எடுத்துக்காட்டாக, ஆப்பிரிக்க ஷியா கொட்டைகள் உள்ளூர் சமூகங்களால் நடவு செய்வதற்குப் பதிலாக சிறிய அளவுகளில் சேகரிக்கப்பட்டு விற்கப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக வரையறுக்கப்பட்ட மற்றும் நிலையற்ற சப்ளை கிடைக்கிறது.

பாமாயில் இல்லாமல் செய்ய வழிவகுக்கும் ஒரே சமையல் குறிப்புகள் இவை அல்ல. சோயாபீன்ஸ் போலவே - மழைக்காடுகளை அழிப்பதாக குற்றம் சாட்டப்பட்ட பிற பயிர்கள் - பெரும்பாலான பாமாயில் பண்ணை மற்றும் செல்லப்பிராணி ஆகிய இரண்டிற்கும் விலங்குகளின் தீவனத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கலோரிகளில் அதிக அளவு இருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், பாமாயில் அத்தியாவசியமான கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன மற்றும் கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்களை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது. இறைச்சி, கோழி மற்றும் பால் பொருட்களுக்கான உலகளாவிய தேவை அதிகரிக்கும் போது, ​​பாமாயிலின் தேவையும் அதிகரிக்கிறது.

போலந்தில் உள்ள போஸ்னாஸ் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கோழி தீவனத்தில் உள்ள பாமாயிலை மிகவும் நிலையான ஊட்டச்சத்து மூலமாக மாற்ற முடியுமா என்று ஆய்வு செய்துள்ளனர்: பூச்சிகள். பாமாயிலுக்கு பதிலாக, குழு மாவின் லார்வாக்களிலிருந்து எண்ணெயுடன் கூடுதலாக ஒரு உணவை அளித்தது, அது அப்படியே வளர்ந்ததைக் கண்டறிந்தது, மேலும் இறைச்சியின் தரத்தில் முன்னேற்றத்தைக் காட்டியது. இந்த புழுக்களில் அதிக புரதச்சத்து உள்ளது மற்றும் உணவு கழிவுகளை அவற்றின் இனப்பெருக்கத்திற்கு பயன்படுத்தலாம். பிரிட்டிஷ் கால்நடை சங்கம் சமீபத்தில் பூச்சி அடிப்படையிலான தீவனம் பண்ணை விலங்குகளுக்கு மிக உயர்ந்த தரமான மாமிசத்தை விடவும், சுற்றுச்சூழலுக்கும் சிறந்தது என்று முடிவு செய்தது.

பச்சை எரிபொருள்

சரக்கறை மற்றும் குளியலறைகளில் எங்கும் நிறைந்திருந்தாலும், 2017 ஆம் ஆண்டில் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பாமாயிலின் பாதிக்கும் மேற்பட்டவை வேறு எதற்கும் பயன்படுத்தப்பட்டன - எரிபொருள். ஐரோப்பிய ஒன்றிய புதுப்பிக்கத்தக்க எரிசக்தி உத்தரவு 2020 க்குள் புதுப்பிக்கத்தக்க மூலங்களிலிருந்து வரும் சாலை போக்குவரத்து ஆற்றலில் 10% என்ற லட்சிய இலக்கை நிர்ணயித்துள்ளது. பாமாயிலிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பயோடீசல் இந்த இலக்கை அடைய முக்கிய பங்களிப்பை வழங்கியுள்ளது. இருப்பினும், 2019 ஆம் ஆண்டில், ஐரோப்பிய ஒன்றியம் பாமாயில் மற்றும் பிற உணவுப் பயிர்களிடமிருந்து பெறப்பட்ட உயிரி எரிபொருட்களை அவற்றின் உற்பத்தியுடன் தொடர்புடைய சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பு காரணமாக படிப்படியாக அகற்ற வேண்டும் என்று அறிவித்தது.

பாசிகள் பாமாயிலுக்கு மிகவும் ஒத்த எண்ணெயை உற்பத்தி செய்கின்றன, அவற்றின் வித்திகளை மூடி, வறண்ட நிலையில் வாழ்கின்றன

இந்த முடிவு ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தை ஒரு மாற்றீட்டைத் தேட தூண்டியது. ஒரு வாய்ப்பு ஆல்கா. சில வகையான ஆல்காக்களிலிருந்து வரும் எண்ணெயை பயோரோபாவாக மாற்றலாம், பின்னர் அவை டீசல், ஜெட் எரிபொருள் மற்றும் கனரக கடல் எண்ணெய் ஆகியவற்றை மாற்றக்கூடிய எரிபொருட்களின் வரம்பாக வடிகட்டலாம். இது போல் விசித்திரமாக இருக்காது: உலகெங்கிலும் உள்ள பெரும்பாலான எண்ணெய் வயல்கள் ஆல்காக்களின் புதைபடிவ எச்சங்கள்.

டேவிட் நெல்சன் ஆல்காவின் ஆற்றலை ஆராயும் ஒரு தாவர மரபியலாளர் ஆவார். அபுதாபியில் பொதுவான ஒரு நுண்ணிய ஆல்காவான குளோராய்டியம் குறித்த அவரது மரபணு ஆராய்ச்சி, இது பாமாயிலுக்கு உண்மையான மாற்றாக இருக்கக்கூடும் என்று கூறுகிறது.

"எங்களிடம் ஒரு சுவாரஸ்யமான காலநிலை உள்ளது, அதிக மழை இல்லை, கோடையில் வெப்பமாக இருக்கிறது, எனவே வளரும் அனைத்தையும் சமாளிக்க முடியும்" என்று அபுதாபியில் உள்ள நியூயார்க் பல்கலைக்கழகத்தைச் சேர்ந்த நெல்சன் கூறினார். "இந்த ஆல்கா செய்யும் வழிகளில் ஒன்று எண்ணெய் உற்பத்தி ஆகும்."

கெல்ப் பாமாயிலுக்கு மிகவும் ஒத்த எண்ணெயை உற்பத்தி செய்கிறது, இது வறண்ட நிலையில் வாழ உதவும் வகையில் அதன் மோதல்களை பூசும். இந்த எண்ணெயை சேகரிக்க அனுமதிக்கும் வாட் அல்லது திறந்த குளங்களில் ஆல்காவை வளர்க்க அவரது குழு நம்புகிறது. ஆனால் இதைச் செய்ய பெரிய சந்தை மாற்றங்கள் தேவைப்படும் என்று நெல்சன் கூறுகிறார்.

"இல்லை, நாங்கள் பாமாயிலைப் பயன்படுத்த மாட்டோம்" என்று அரசியல்வாதிகள் சொன்னால், ஆல்காவிலிருந்து பெறப்பட்ட 'பாமாய்' எண்ணுக்கு உண்மையில் பெரிய மற்றும் திறந்த சந்தை உள்ளது, "என்று அவர் கூறுகிறார்.

நெல்சன் மட்டும் ஆல்கா ஏற்றம் எதிர்பார்க்கவில்லை. 2017 ஆம் ஆண்டில், எக்ஸான்மொபில் மற்றும் செயற்கை ஜீனோமிக்ஸ் ஆகியவை ஆல்கா விகாரத்தை உருவாக்கியதாக அறிவித்தன, இது அதன் முன்னோடிகளை விட இரண்டு மடங்கு எண்ணெய் உற்பத்தி செய்கிறது. கடந்த ஆண்டு, ஹோண்டா தனது ஓஹியோ ஆலையில் ஒரு சோதனை ஆல்கா பண்ணையை அமைத்தது, இது சோதனை இயந்திர மையங்களிலிருந்து கார்பன் டை ஆக்சைடைப் பிடிக்கிறது. இந்த அமைப்பு மட்டு ஆகிவிடும் என்று நம்புகிறார்கள், இதனால் அது மேலும் தாவரங்களுக்கு விரிவாக்கப்படும். மேலும் சான் பிரான்சிஸ்கோவை தளமாகக் கொண்ட உயிரி தொழில்நுட்ப நிறுவனமான சோலாசைம் வாகன, விமானம் மற்றும் இராணுவ பயன்பாடுகளுக்கான ஆல்கா எரிபொருட்களை உருவாக்கியுள்ளது.

எவ்வாறாயினும், இந்த தயாரிப்புகளை பாமாயிலுடன் பொருளாதார ரீதியாகவும் அளவு ரீதியாகவும் போட்டியிடக்கூடிய ஒரு கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்வதே முக்கிய தடையாகும். 2013 ஆம் ஆண்டில், ஓஹியோ பல்கலைக்கழகம் ஒரு பைலட் ஆல்கா பண்ணையை உருவாக்கியது, ஆனால் அதன் தலைமை, இயந்திர பொறியாளர் டேவிட் பேலெஸ், கடந்த ஆறு ஆண்டுகளில் தாங்கள் சிறிதளவு முன்னேற்றம் கண்டதாக ஒப்புக்கொண்டார். "குறுகிய பதில் இல்லை, நாங்கள் நெருக்கமாக இல்லை." பொருளாதாரம் ஒரு பிரச்சினையாகவே உள்ளது மற்றும் பொருட்கள் சந்தைக்கு ஆல்கா எண்ணெயை வணிக ரீதியாக உற்பத்தி செய்வது இன்னும் வெகு தொலைவில் உள்ளது, "என்று அவர் கூறுகிறார். "நான் உங்களுக்கு ஒரு நல்ல செய்தி கிடைக்க விரும்புகிறேன்."

சிறந்த நிலைமைகளின் கீழ், அதிக உற்பத்தி செய்யும் பனை சாகுபடிகள் சோயாபீன் சாகுபடியிலிருந்து 25 மடங்கு அதிகமான எண்ணெயை உற்பத்தி செய்ய முடியும்.

உணவு மற்றும் அழகுசாதனத் தொழில்களுக்குத் தேவையான எண்ணெய்களை உற்பத்தி செய்ய ஈஸ்ட் இனப்பெருக்கம் செய்ய முடியுமா என்றும் சில நிறுவனங்கள் விசாரித்து வருகின்றன. இருப்பினும், ஆல்கா எண்ணெய்களை உற்பத்தி செய்வதற்கு பண்ணைகளை விட இந்த பணியின் பணி முன்பே உள்ளது. இருப்பினும், பொருளாதார பக்கத்திற்கு கூடுதலாக, பாமாயிலை ஆல்கா அல்லது ஈஸ்ட் போன்ற நுண்ணுயிரிகளுடன் மாற்றுவதில் மற்றொரு சிக்கல் உள்ளது. அவற்றை வளர்ப்பதற்கான மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் பயனுள்ள வழி பெரிய மூடிய வாட்ஸ் வழியாகும், ஆனால் இந்த அமைப்பில், அவற்றின் வளர்ச்சியை ஆதரிக்க சர்க்கரையை அதிக அளவில் சேர்க்க வேண்டும். இந்த சர்க்கரையை எங்காவது வளர்க்க வேண்டும், எனவே சுற்றுச்சூழலில் இறுதி உற்பத்தியின் தாக்கம் வெறுமனே வேறு இடத்திற்கு மாறுகிறது. இலாப நோக்கற்ற போன்சுக்ரோ சான்றிதழ்களின் கூற்றுப்படி, உலகின் சர்க்கரையின் 4% மட்டுமே நிலையான நிலைமைகளின் கீழ் வளர்க்கப்படுகிறது.

புதிய தாள்

பாமாயிலை மாற்ற முடியாவிட்டால், அது உற்பத்தி செய்யும் முறையை மாற்றுவதன் மூலம் அதன் சுற்றுச்சூழல் தாக்கத்தை குறைக்கலாம். இதை அடைய, நாம் ஒரு படி பின்வாங்கி, அவருடைய கோரிக்கையை தீர்மானிப்பதைப் பார்க்க வேண்டும்.

அதன் தனித்துவமான கலவைக்கு கூடுதலாக, பாமாயிலும் மிகவும் மலிவானது. ஏனென்றால் எண்ணெய் பனை ஒரு அதிசயம் போன்றது - இது ஒப்பீட்டளவில் வேகமாக வளர்கிறது, அறுவடை செய்ய எளிதானது மற்றும் அதிசயமாக உற்பத்தி செய்கிறது. ஒரு ஹெக்டேர் எண்ணெய் பனை ஒவ்வொரு ஆண்டும் நான்கு டன் காய்கறி எண்ணெயை நம்பத்தகுந்த முறையில் உற்பத்தி செய்ய முடியும், இது ரேப்சீட்டிற்கு 0,67 டன், சூரியகாந்திக்கு 0,48 டன் மற்றும் சோயாபீன்ஸ் 0,38 டன் மட்டுமே. சிறந்த நிலைமைகளின் கீழ், அதிக மகசூல் தரக்கூடிய பனை சாகுபடிகள் விவசாய நிலத்தின் அதே பகுதியில் சோயாபீன்களை விட 25 மடங்கு அதிகமான எண்ணெயை உற்பத்தி செய்யலாம். எனவே பாமாயில் மீதான தடை காடழிப்பு பேரழிவுகரமான அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும் என்பது முரண், ஏனென்றால் நாம் எதை மாற்றினாலும் அதற்கு அதிக நிலம் தேவைப்படும்.

இருப்பினும், சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பைக் கட்டுப்படுத்தும் வகையில் எண்ணெய் பனை வளர்ப்பது சாத்தியமாகும். பெரும்பாலான மேற்கத்திய நிறுவனங்கள் பாமாயிலை வாங்குகின்றன, அவை நிலையான பாமாயிலுக்கு (ஆர்.பி.எஸ்.ஓ) சான்றளிக்கப்பட்டவை, இருப்பினும், இந்த சான்றளிக்கப்பட்ட நிலையான பாமாயிலுக்கு அதிக விலை கொடுக்க விருப்பமும் விருப்பமும் குறைவாகவே உள்ளது. நிலையான பாமாயிலின் சந்தை அதிகமாக விற்கப்படுகிறது, இது தயாரிப்பாளர்கள் சான்றளிக்கப்பட்ட எண்ணெயை பொருத்தமான லேபிளிங் இல்லாமல் பரந்த சந்தைக்கு விற்க வழிவகுக்கிறது. RPSO ஒளிபுகா மற்றும் பயனற்றது என்று விமர்சிக்கப்பட்டுள்ளது, விவசாயிகள் மீது மாற்றத்தை கட்டாயப்படுத்துவதில் மிகக் குறைவான செல்வாக்கு உள்ளது.

"மலேசிய பாமாயில் கவுன்சில் மக்கள் நிலையான பாமாயில் பற்றி பேசுகிறார்கள், ஆனால் எப்படியாவது அவர்கள் நிலையான எதையும் விற்கவில்லை என்று நான் காணவில்லை" என்று சமீபத்தில் ஆஸ்திரேலியாவின் சி.எஸ்.ஐ.ஆர்.ஓ ஆராய்ச்சி மையத்தில் பணியாற்றிய விஞ்ஞானி கைல் ரெனால்ட்ஸ் கூறினார்.

எண்ணெய் பனை பூமத்திய ரேகையிலிருந்து 20 டிகிரி வரை மட்டுமே வளர்கிறது - மழைக்காடுகள் வளர்ந்து வரும் ஒரு பகுதி மற்றும் இது உலகின் அனைத்து உயிரினங்களிலும் 80% ஆகும். எண்ணெய் பனை போல உற்பத்தி செய்யும், ஆனால் எங்கும் வளரக்கூடிய ஒரு தாவரத்தை இனப்பெருக்கம் செய்வதன் மூலம் வெப்பமண்டல மழைக்காடுகளின் மீதான அழுத்தத்தை நாம் குறைக்க முடியுமா? அதையே ரெனால்ட்ஸ் மற்றும் அவரது சகாக்கள் வேலை செய்கிறார்கள்.

"ஒரு எண்ணெய் பனை தெற்கு அல்லது வடக்கே வெகுதூரம் வளர முடியாது, இது ஒரு வெப்பமண்டல பயிர்" என்று ரெனால்ட்ஸ் கூறுகிறார். "இவ்வளவு உயர்ந்த உயிர்வாழ்வு உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒன்று மிகவும் பொருந்தக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் வெவ்வேறு காலநிலை நிலைகளில் வளரக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும்."

கான்பெர்ராவில் உள்ள ஒரு ஆய்வகத்தில், சி.எஸ்.ஐ.ஆர்.ஓ விஞ்ஞானிகள் அதிக அளவு எண்ணெய் உற்பத்திக்கான மரபணுக்களை புகையிலை மற்றும் சோளம் போன்ற இலையுதிர் தாவரங்களில் அறிமுகப்படுத்தியுள்ளனர். தாவரங்களை நசுக்கி, அவற்றின் இலைகளிலிருந்து எண்ணெய் எடுக்கலாம். புகையிலை இலைகள் பொதுவாக 1% க்கும் குறைவான தாவர எண்ணெயைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் ரெனால்ட்ஸ் தாவரங்கள் 35% வரை பெருமை பேசுகின்றன, அதாவது அவை சோயாபீன்களை விட அதிக தாவர எண்ணெயை வழங்குகின்றன.

விஞ்ஞானிகள் புகையிலை மற்றும் சோளம் போன்ற இலையுதிர் தாவரங்களில் அதிக அளவு எண்ணெய் உற்பத்திக்கான மரபணுக்களை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளனர்

இன்னும் சில சாத்தியங்கள் உள்ளன: அமெரிக்காவில் இந்த இலை எண்ணெயில் ஒரு முயற்சி தோல்வியடைந்தது, அநேகமாக உள்ளூர் காலநிலை காரணமாக (ஆஸ்திரேலியாவில், டிரான்ஸ்ஜெனிக் ஆலையை சட்டப்பூர்வமாக வளர்க்க முடியாது). புகையிலை ஆலையிலிருந்து வரும் எண்ணெய் இன்னும் "பாமாயிலிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது", ஏனெனில் அதன் கொழுப்பு அமிலங்கள் நீளமாகவும், நிறைவுறாமலும் உள்ளன. இதேபோன்ற பண்புகளை அடைய இது செயலாக்கப்பட வேண்டும் என்பதாகும். இருப்பினும், எண்ணெய் உற்பத்திக்கு புதிய மற்றும் மேம்பட்ட புகையிலை இனப்பெருக்கம் செய்ய சுமார் 12 மாதங்கள் ஆகலாம் என்று ரெனால்ட்ஸ் கூறுகிறார் - தேவையான ஆராய்ச்சியில் யாராவது முதலீடு செய்ய தயாராக இருந்தால்.

"இது ஒரு பெரிய தொழில், எண்ணெய் உள்ளங்கைகளின் தற்போதைய மதிப்பு 67 பில்லியன் டாலர்" என்று ரெனால்ட்ஸ் கூறுகிறார். நெல்சனின் கவலைகளை அவர் மீண்டும் வலியுறுத்துகிறார். "எண்ணெய் பனை தவிர வேறு ஒரு தாவரத்திலிருந்து பாமாயில் பெற முடியும். நாம் அதை செய்ய முடியும்? நிச்சயம். ஆனால் விலை போட்டியாக இருக்குமா? "

வெளிப்படையாக, பாமாயில் எங்கும் போவதில்லை. அதைத் தவிர்ப்பது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது, மேலும் எதையாவது குழப்பிக் கொள்வது கடினம். எவ்வாறாயினும், நமது உணவு, எரிபொருள் மற்றும் ஒப்பனைத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்கான நிலையான வழிகளை உருவாக்குவதன் மூலம் விஞ்ஞான ஆற்றல் உலகில் நம் தாக்கத்தை குறைக்க முடியும். தேவைப்படுவது இந்த மாற்றம் நிகழும் விருப்பம் - அதற்காக பாமாயில் போலவே எங்கும் பரவுகிறது.